Klingt komisch..schmeckt aber gut...

[Freckles*]

Ich mache grundsätzlich unter Nutella oder Leberwurst immer noch Butter drunter. Am liebsten ein warmes Toastbrot und dann verlaufen Nutella und Butter schön miteinander
Und was ich auch super gerne esse, sind Kuddeln. Aber das hatte ich leider schon sehr lange nicht mehr

[furikuri]

Strauß ist ja eigentlich nicht mehr soo exotisch. Am besten aber unmariniertes Fleisch (leider gibt es in der TK meist mariniertes). Glücklicherweise gibt es hier in der Nähe eine Straußenfarm, bei der nettes Fleisch gibt .

Hai ist durchaus ausprobierenswert für alle, die an sich sonst nicht so Fisch mögen, da Haie noch mit am wenigsten nach Fisch schmecken.

[Miha]

Hai ist durchaus ausprobierenswert für alle, die an sich sonst nicht so Fisch mögen, da Haie noch mit am wenigsten nach Fisch schmecken.

Witzig, ich hatte letzte Woche meinen ersten Hai und obwohl ich Fisch liebe, war der Hai für meine Wünsche schon sehr, sehr geschmacksintensiv..

[Celinaaa]

Und was ich auch super gerne esse, sind Kuddeln. Aber das hatte ich leider schon sehr lange nicht mehr

Ähm, was sind denn "Kuddeln"?

[Rightniceboy]

Ähm, was sind denn "Kuddeln"?

Das hier:

Beschreibung:

Für den Kenner sind Innereien Prüfstein der Kochkunst und der Kochkultur einer Region. Was in Frankreich, Spanien und Italien als Spezialität zelebriert wird, gehört auch in Oberfranken zu den traditionellen aber weniger prätentiösen Alltagsessen: die sauren Fleck' oder Kuddeln, also der in Streifen geschnittenen Vormagen (Pansen) von Wiederkäuern. Jenseits von Gourmettempeln gehören Kuddeln auf jeden Fall zu den preiswerten Gerichten der traditionellen Alltagsküche. Kuddeln haben eine ganz besondere Konsistenz, die sich von Muskelfleisch deutlich unterscheidet. Im Bamberger Land und um Lichtenfels werden sie noch häufig in den bodenständigen Gasthöfen angeboten. Man bekommt sie aber auch in vielen Metzgereien einen Tag nach dem Schlachttag fertig vorgekocht und portionsweise abgefüllt.

Quelle: genussregion.oberfranken.de

[Celinaaa]

@Fabian, danke für die Aufrklärung.

Ich habe als kleines Kind immer die "Mägen" von Hühnchen gegessen. Jedenfalls hat meine Mum immer zu mir gesagt, dass das Mägen waren. Also sie sagte immer "Magili". Wer weiß was das wirklich war? Das waren so zähe kleine dunkelgraue Bällchen. Ich will's gar nicht wissen!

[Lavendelblüte]

Was sehr lecker schmeckt sind " Sandnudeln"

Simple gekochte Nudeln mit angerötetem Paniermehl vermengen (deswegen Sandnudeln)
dazu dann was süßes oder fruchtiges.
Am besten passt aber Apfelmus, da sonst die Nudeln zu trocken sind.

mhh..könnte ich mal wieder essen...

[Rightniceboy]

Schweineschmalz mit Harzerkäse, dass hat mein Vater damals immer gegessen. Und ich habs mal gekostet, und fand es gar nicht so übel.

[Lin@]

- Pizza mit selbstgemachtem Basilikumpesto (anstatt Tomatensoße), Birne und Brie
- Schimmelkäse mit Marmelade

[furikuri]

Marmelade und Käse geht allgemein gut, wie auch (Zuckerrüben-)Sirup und Käse ...

[serien und ich]

- Pizza mit selbstgemachtem Basilikumpesto (anstatt Tomatensoße), Birne und Brie

Das klingt gar nicht mal so komisch... nur die Birne macht mich etwas stutzig

[furikuri]

- Pizza mit selbstgemachtem Basilikumpesto (anstatt Tomatensoße), Birne und Brie

Das klingt gar nicht mal so komisch... nur die Birne macht mich etwas stutzig

Naja, süß und herzhaft passt ja oft gut zusammen. Auf Pizza Hawaii ist ja auch Ananas drauf ...

[serien und ich]

- Pizza mit selbstgemachtem Basilikumpesto (anstatt Tomatensoße), Birne und Brie

Das klingt gar nicht mal so komisch... nur die Birne macht mich etwas stutzig

Naja, süß und herzhaft passt ja oft gut zusammen. Auf Pizza Hawaii ist ja auch Ananas drauf ...

Gerade Pizza Hawaii schmeckt mir gar nicht. Pizza und süß das passt finde ich irgendwie gar nicht.

[Lavendelblüte]

...schmeckt nicht gut..aber komisch..

eben durch Zufall erschmeckt:
eine kleine Salzbrezel ( diese harten) und davor oder danach Apfelsaftschorle trinken.
Die Brezel schmeckt dann irgendwie nach gaaanz künstlichem Apfelkaugummi oder auch irgendwie nach Kirschen ...seeeehr seltsam finde ich...

[Silvi]

Marshmallows mit Salami... aber die Marshmallows müssen warm gemacht werden. Namnam